La Tarte Citron Meringuée

Bonjour à tous !!! Me revoilà après quelques semaines d’absence. Je ne vous ai pas oublié, juste un manque de temps… Mais je vais me reprendre pour vous proposer de nouvelles idées savoureuses. En voilà une justement, une délicieuse Tarte Citron Meringuée. Publicités

Tartelette Abricot Meringuée

Pour changer un peu de la traditionnelle Tarte Citron Meringuée, que je vous présenterai dans un prochain post, j’ai choisi d’innover avec une tartelette abricot meringuée. Pour cette réalisation, il faut bien évidemment un fond de tarte, des abricots et de la meringue.

La Meringue Italienne

Et pour terminer ce chapitre sur les meringues, voilà la plus technique d’entre-elles : La Meringue Italienne. La meringue italienne est la grande amie du macaron !

La Meringue Suisse

A l’instar de la meringue française, la meringue suisse est tout aussi facile à réaliser et elle a l’avantage de pouvoir se consommer aussi bien crue que cuite. Encore une fois, tout est une question d’utilisation !

La Meringue Française

La Meringue Française : La plus connue et sûrement la plus simple. Elle est utilisée pour faire les fameuses petites meringues que nous mangeons en buvant notre café en fin de repas. Elle est également utilisée pour la confection des iles flottantes.