La Patate Douce Sous Une Autre Forme


Bonjour à tous !!

Aujourd’hui je souhaite vous faire découvrir une recette originale à base de patates douces.

Je l’ai dégustée sous forme de gâteau et j’ai adoré. Alors voici ma version :

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Ingrédients :

  • 900 g de patates douces
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 120 g de sucre en poudre

1ère étape :

Préchauffer le four à 180°C chaleur traditionnelle.

Éplucher, couper et faire cuire les patates douces dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.

Les égoutter et les réduire en purée à la fourchette.

2ème étape :

Ajouter à la purée encore chaude le beurre, les sucres, la vanille.

Bien mélanger, puis ajouter enfin les œufs.

Bien mélanger de nouveau.

3ème étape :

Mettre l’appareil dans un moule à cake et faire cuire 1 heure.

Vérifier la cuisson avant de le sortir du four. Le gâteau doit être juste doré dessus.

4ème étape : La dégustation !!

Vous pouvez déguster ce gâteau en dessert ou alors en accompagnement pour une version sucré-salé de votre plat. Vous pouvez également le déguster chaud tiède ou froid. Tout est possible !!

Bon appétit !


 

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