Le Gâteau Marbré de Mon Enfance


Les gâteaux d’enfance, c’est si bon !

Cela rappelle toujours de merveilleux souvenirs. Ce gâteau marbré en fait partie, c’est celui de ma Grand-Mère.

Ingrédients pour un gâteau de la taille d’un cake :

  • 125 g de beurre
  • 188 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 5 cl de lait
  • 200 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique (facultatif)
  • 25 g de cacao

(Pour un gâteau version moule à manquer, multiplier par 2 les proportions, sauf pour les œufs, il en faut 5)

Préchauffer le four à 160°C

Séparer les blancs des jaunes.

Dans le bol du robot, mélanger le beurre avec le sucre en poudre, les jaunes d’œufs et le lait.

Ajouter ensuite la farine au fur et à mesure ainsi que la levure (facultative).

Battre dans un autre bol les blancs d’œufs. Quand ils commencent à mousser, ajouter le sucre vanillé.

Incorporer délicatement les blancs montés à la première préparation.

Séparer la pâte ainsi obtenue en 2.

Colorer une moitié avec le cacao.

Dans un moule à cake beurré, alterner une cuillère de préparation à la vanille et une cuillère de préparation au chocolat. Continuer jusqu’à épuisement des pâtes !

Faire cuire votre gâteau pendant 45-50 min.

Bon souvenir d’enfance !!


 

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